Wij gaan weer samenwonen! En dat is best een grote onderneming.

Om elkaar tot een hand en een voet te kunnen zijn, zijn wij weer met onze drie dochters en hun mannen, en onze 5 kleinkinderen in één woning gaan wonen. De zoektocht naar een woning en al de zaken die eromheen waren te regelen kunnen jullie hier lezen. En onze verhuizing naar Domus Spei met al de verbouwings perikelen en wat we allemaal zoal nog meer doen.
Lees, kijk en geniet. Zet gerust een berichtje neer dat vinden wij erg leuk.
Er zullen diverse linkjes geplaatst worden met daar achter een foto album van een bepaald onderwerp of met een verwijzing naar een ander blog of artikel. Klik deze gerust aan zodat jullie ook de bij behorende foto,s en dergelijke kunt zien of lezen.

maandag 6 maart 2017

De Domus Spei advocaat.

Zoals jullie allemaal weten hebben wij dus kippen en regelmatig eieren over. Daar wil ik dan nog wel eens advocaat van maken. Nu krijg ik regelmatig het verzoek om het recept.
Bij deze hier komt het:


Recept "Domus Spei" advocaat.
Ik heb dit recept na veel probeersels uiteindelijk leren maken op mijn manier.
Eén vuistregel die ik hanteer is: neem altijd dezelfde hoeveelheid van de ingrediënten.

Men heeft nodig:
Een grote kom of schaal ( ik gebruik de grootste blanda van Ikea.)
En een pan met water.
Een voedsel thermometer.
Een garde, liefst een metalen.
Twee kommetjes om de eieren in te scheiden, dus een groter en een kleine.
Een keukenweegschaal.
Een mesje om het vanillestokje te snijden en uit te schrapen.
Een lege pot of Fles goed schoon, mag vaatwasser schoon.
Een trechter niet per se nodig als de fles een brede opening heeft.
Eventuele ijsblokjes.
Een zeef.

Voor de advocaat:
Eieren
Suiker
Brandewijn ( de goedkoopste is prima en de citroenbrandewijn het lekkerstI
Vanillestokje
Eventueel nog wat vanille-essence of vanillesuiker.

Met zet de pan met water op de warmtebron om te laten koken.
De schaal (blanda) op de keukenweegschaal.
Dan gaat we de eieren scheiden en doen de eidooiers in de blanda tot een gewicht van 350 gram. Bij deze eidooiers doe ik soms ook hele eieren als b.v. het scheiden niet goed gelukt is.
Ik zorg wel dat ik mijn eieren niet boven de Blanda scheid maar apart in een klein schaaltje. En dan doe ik het eiwit in een ander kom.
Je hebt namelijk wel eens dat eieren niet goed meer zijn en dan zou je heel je handeltje weg moeten gooien en dat is zonde. Dus gewoon de eieren scheiden in twee aparte schaaltjes en dan vervolgens het eigeel in de blanda en het eiwit in een andere kom. Die kun je nog voor andere dingen gebruiken. Kijk maar eens op internet naar recepten met eiwit. En je kunt het invriezen om later alsnog te gebruiken. Daarom zorg ik dat er nooit eigeel tussen het eiwit komt. Als dat wel gebeurd dan doe ik dat ei helemaal in de komt voor de advocaat. Dat kan geen kwaad.
Als er 350 gram eidooiers zijn dan moet er de 350 gram suiker bij.
Dan 350 gram Brandewijn. Ik doe tegenwoordig 50 gram minder omdat ze het hier anders te sterk vinden. Maar dat moet je gewoon uitproberen.
Het vanillestokje door midden snijden en de merg in de Blanda doen, dan het stokje kleiner snijden en er ook bij doen.

Dan doe je in de aanrecht of een afwasteiltje koud water met eventueel ijsblokjes.
Vervolgens zet je de Blanda op de pan met kokend water en ga je goed met de garde roeren.
Vooral blijven roeren en goed langs de randen. Zorg dat je overal komt anders gaat het eigeel koken en dat wil je niet. Af en toe even kijken hoe warm het al is.
Bij 65 graden en niet hoger de schaal in het koude water doen en snel laten terug koelen naar 45 graden.
Vervolgens de advocaat door een zeef doen om de eventuele klontjes en het vanillestokje er uit te zeven. Dan kan men het overgieten in een fles of pot en af laten koelen. Dan bewaren in de koelkast.
Het vanillestokje kun je nog gebruiken om eventueel vanille-extract te maken.
Succes en probeer zoveel mogelijk te spelen met hoeveelheden.
Dan krijg je vanzelf de advocaat die jullie het lekkerst vinden.




zaterdag 15 oktober 2016

Op de kast gejaagd

Tijdens het verbouwen van de badkamer ben ik op een iets minder helder moment misgestapt. Ik had namelijk de vloer open liggen omdat ook de afvoer van douche en toilet omgelegd moesten worden. Ik was op dat moment zo druk bezig in mijn hoofd met een van de muren dat ik zomaar in de open vloer stapte en daarmee door het plafond van de hal heen stapte. Daarbij had ik gelukkig wel zoveel geluk dat ik bovenop de kast in de hal stapte, en dus niet bijna 3 meter lager eindigde...

Tot vandaag hebben we tegen een aantal missende gipsplaten aan gekeken in het plafond in de hal. Je zag daar dus precies de afvoer van de douche zitten en een heel mooi gezicht is dat nou ook weer niet.


Uiteraard ben ik zo handig geweest om er een aantal isolatieplaten tussen te stoppen, gezien de buren het niet heel fijn vinden om me te horen zingen tijdens het douchen ;-)

Een flink verschil al zeg ik het zelf. Uiteraard moet het plafond nog wel geschilderd worden, maar dat pakken we op zodra we op de overloop boven ook de wanden schilderen. Daar is een en ander gewijzigd in de wanden, want een zeker persoon wilde graag een ruimere badkamer ;-)

zondag 14 augustus 2016

Wordt wel eens tijd.

Wat wordt er wel eens tijd dat ik de af gewerkte verbouwing laat zien. We zijn inmiddels een aantal maanden verder dan toen het BEGON
 Eerst moest alles er uit gesloopt worden en werden onze spullen opgeslagen in onze huiskamer en overal en nergens hier in huis. Dat zag er toen zo uit. We hebben daar ruim drie maanden tussen geslapen. Maar je moet er wat voor over hebben zullen we maar zeggen. Toen alles weer weg was kwam er een enorme stofbende tevoorschijn. En als je pech had een dooie muis of haas. Maar die zijn weer opgeruimd en we slapen nu prinsheerlijk in onze nieuwe slaapkamer.
 Als ik nu in mijn bed moet liggen dan heb ik dit uitzicht. Niet verkeerd, al was het in de andere slaapkamer ook prima. Maar nu toch wat meer te zien.
 Hier kijk je naar de deur van onze huiskamer en badkamer.



 En dan nog onze kast. We wilden eerst een inbouw kast laten maken. Maar dat werd te duur voor ons. Dus nu een kast die met heel veel pijn en moeite in elkaar is gezet maar die ook prima voldoet. Naast de kast was nog een ruimte van bijna 50 cm die hebben we netjes gevuld met een oude kast en planken. Daar staat nu al mijn stofzooi netjes op en gesorteerd. En ervoor een rolgordijn tegen het verkleuren.
We wilden onze vloer bekleden met PVC lamellen, maar toen de tegels er uit waren gebikt door Casper sr bleek dat niet mogelijk vanwege te slechte  staat van de vloer. Er was bij het leggen van de vloerverwarming te zacht materiaal gebruikt waardoor het los lag. Dus er moest eerst een nieuwe ondervloer in en daarna kon er eigenlijk alleen maar vloerbedekking op. Met daar onder speciale platen. Maar het is goed gekomen, het is een mooie slaapkamer en we hebben geen koude voeten als we s,nachts naar de wc moeten, ook wel een pluspunt.
En dan ook nog onze schitterende douche waar we met veel plezier douchen. Het is een lust voor het oog en we zijn er ook super blij mee.
Nu eerst maar weer even bijkomen en onze spaarpot vullen voor ons volgende project. 

dinsdag 26 juli 2016

Joke en Freddy's badkamer, deel 7

Het is inmiddels een paar weken stil op het blog, maar geloof me... er is van alles gebeurd! Herinneren jullie je onze hal nog, die prima verward kon worden met de gemiddelde bouwmarkt? Nou, dat is geschiedenis.

Zoals je ziet is de grootste rommel verdwenen. Een deel van de tegels bleek overschot te zijn en hebben we dus zelf netjes opgeruimd. Ook een deel van de tegellijm en voegmortel was over en opgeruimd. Wat een verschil...

Om maar niet te spreken van de badkamer. Inmiddels is die redelijk aangekleed, hoewel er nog een aantal minder grote klusjes moeten worden uitgevoerd. Bij deze vast een beeld van hoe de boel er bij staat. Prachtig!






En wat blijft er dan nog over om te doen?
  • Vloer voegen
  • Toilet plaatsen
  • Naden kitten
  • Wastafel plaatsen
  • Douche en thermostaatkraan plaatsen
  • Commode plaatsen
  • Plafond witten
  • Handdoekenrek ophangen
  • Verwarming ophangen
  • Restklusjes

zondag 3 juli 2016

Joke en Freddy's badkamer, deel 6

Weer een week verder. En weer wat verder in de badkamer. Nu de zomervakantie eraan komt zou het wel heel fijn zijn als hij op tijd klaar zou zijn. Dus hebben we ons nog even een vlot doel gesteld. Op dit moment hebben we nog twee weken over voor de vakantie begint en in die welverdiende vakantie willen we douchen in onze eigen douche.

De vloer zit er nu volledig in en hoeft alleen nog te worden gevoegd. Dat is een klus voor in de komende week, voor een avondje. Daarna kan de kitter komen om alle naden te kitten. Ook zie je dat de drempel er inmiddels in zit.




En wat blijft er dan nog over om te doen?
  • Vloer tegelen
  • Vloer voegen
  • Toilet plaatsen
  • Naden kitten
  • Plafond witten
  • Wastafel plaatsen
  • Douche en thermostaatkraan plaatsen
  • Commode plaatsen
  • Handdoekenrek ophangen
  • Verwarming ophangen
  • Restklusjes

zondag 26 juni 2016

Joke en Freddy's badkamer, deel 5

Gezien het niet de bedoeling is om dit project stil te laten staan en ik héél graag vóór de zomervakantie in mijn eigen badkamer wil douchen, ben ik dit weekend weer druk bezig geweest. Zoals jullie zien ruimt de hal langzaamaan aardig op, maar waar gaat al dat spul nou heen?



Nou, dat gaat bijvoorbeeld in de douchehoek. Kijk eens naar die prachtige douchebak. Een massief stenen plaat die licht afloopt richting het afvoerputje. Prach-tig! Let ook op het vers gestucte plafond!



Hier zie je de andere kant van het plafond. Mooi strak afgewerkt. Hoewel ik het zelf niet gedaan heb ben ik meer dan tevreden en stiekem ook wel erg trots :) En herinneren jullie de grote stapel met dozen tegels nog die in de hal stonden? Misschien viel jullie al op dat die dozen weg waren. Maar kijk eens op de vloer? Dáár zijn ze gebleven!



En wat blijft er dan nog over om te doen?
  • Wanden voegen
  • Plafond stucen
  • Douchebak plaatsen
  • Vloer tegelen
  • Vloer voegen
  • Toilet plaatsen
  • Naden kitten
  • Plafond witten
  • Wastafel plaatsen
  • Douche en thermostaatkraan plaatsen
  • Commode plaatsen
  • Handdoekenrek ophangen
  • Verwarming ophangen
  • Restklusjes

zondag 12 juni 2016

Joke en Freddy's badkamer, deel 4

Hoewel de vordering niet zo rap gaat als ik graag zou willen, begint het langzaamaan steeds meer en meer te lijken op een echte badkamer. De tegels zaten er inmiddels allemaal in, dus werd het hoog tijd om die voegen eens dicht te smeren met voegmortel. Voor de wanden hebben we gekozen voor een zilvergrijze voegmortel, die niet te scherp afsteekt tegen de spierwitte tegels. Nu wil ik niet opscheppen, maar het wordt wel heel erg mooi! ;-)





Het is nog niet helemaal klaar, maar dat komt deze week helemaal goed. Aanstaande dinsdag wordt de rest gevoegd, wordt de 'bekisting' van het dakraampje afgemaakt, en wordt er een stucadoor gebeld voor het plafond.

De lijst:
  • Wanden voegen
  • Plafond stucen
  • Plafond witten
  • Vloer tegelen
  • Douchebak plaatsen
  • Naden kitten
  • Toilet plaatsen
  • Wastafel plaatsen
  • Douche en thermostaatkraan plaatsen
  • Commode plaatsen
  • Handdoekenrek ophangen
  • Verwarming ophangen
  • Restklusjes